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Merlan räuchern

Ein Merlan ähnelt den kleineren Schellfischen und ist ein mit dem Kabeljau verwandter Rundfisch, der im Nordatlantik, der Nord- und Ostsee heimisch ist. Er ist ein gefräßiger Raubfisch, der sich vorzugsweise von Kebstieren und Kleinfischen ernährt.
Der Merlan wird in der Nordsee und der westlichen Ostsee gefangen. Er wird etwa 30 - 40 cm lang und ca. 300 g schwer.

Merlan Räuchern, siehe hier.Besseres Ranking